21 de setembro de 2026

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Engenheiro, Sommelier, Barista e Queijeiro. Atualiza seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Organiza cursos, oficinas, palestras, cartas de vinho além de almoços ou jantares harmonizados.
Vinhos

Argentina Wine Awards 2017

Este é o concurso de vinhos mais importante para o consumidor brasileiro, não só pela seriedade com que é realizado,

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Vinhos

Abaixo a Ditadura!

Ela também existe no mundo do vinho e está tão enraizada na nossa forma de comprar e degustar que nem

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Vinhos

O 1º Vinho Biodinâmico Brasileiro

Vinho Biodinâmico é um dos tópicos que sempre geram animadas conversas entre enófilos. Muitos confundem com vinhos orgânicos ou com

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Vinhos

Melhorando o Paladar e outras novidades

O tópico da semana passada movimentou bem os meios de comunicação da nossa coluna. Não era minha intenção seguir neste

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Vinhos

Vinhos caros são melhores?

Todo Enófilo que se preze tem, como meta, degustar um rótulo mítico e por isto mesmo caro. Um estudo recente

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Vinhos

Santa Catarina: Vinhos de Boutique e Altitude

Recentemente reencontramos um antigo parceiro de nossa coluna, o sempre dinâmico Rômulo Bittencourt, da Vina Brasilis, representante dos excelentes vinhos

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Vinhos

Fato ou ficção?

Quem mergulha no mundo dos vinhos acaba descobrindo um folclore todo particular. São histórias e lendas tão interessantes e plausíveis

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Vinhos

Harmonizando Embutidos e Sardinhas em Conserva

Hoje não é dia de festa no boteco, nada de chopp ou cervejinha para acompanhar estes deliciosos petiscos. A proposta

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Vinhos

Espumantes Brut Nature ou Zero Dosage

Já está na hora de pensar na compra dos espumantes para as festas de fim de ano. Quanto mais cedo

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Vinhos

Domaine, Château e um comentário importante

Recebi na semana passada este comentário: “Belo artigo. Uma correção importante, o Romanée Conti não é um Clos, ele só

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Vinhos

“Cru” e “Clos”

Dois termos, de origem francesa, que são importantes para quem aprecia e estuda vinhos. Mas o significado pode ser elusivo

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Vinhos

Vinhos e seus Benefícios a Saúde – Conclusão

Nos últimos 30 anos, foram desenvolvidas 71 pesquisas baseadas no tema ‘consumo moderado de álcool’, envolvendo quase 154.000 pessoas em

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Vinhos

Vinhos e seus Benefícios a Saúde II

Seguimos no tema da coluna anterior, tendo como fonte principal a excelente resenha de Jen Miller, neste link: https://www.jenreviews.com/wine/ 7

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Vinhos

Vinhos e seus Benefícios a Saúde I

Muito se discute sobre o poder de alguns compostos do vinho, entre eles o Resveratrol, de contribuírem significativamente para melhorar

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Vinhos

Mais dois mitos: Idade dos vinhos e garrafas Magnum

1 – “Você é como o vinho, melhora com o passar dos anos” Muitos apreciadores da nossa bebida favorita ainda

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Vinhos

Retificações Necessárias

  Quem tem amigos não morre pagão. No ditado original troca-se amigos por padrinho, mas não muda o sentido: não

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Vinhos

Comprando um Vinho – Mitos

Na coluna anterior discutimos se estilo e conteúdo de um rótulo ajudam a vender um vinho. Existem alguns estúdios de

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Vinhos

O Rótulo Vende o Vinho?

Enólogos e Agrônomos são os profissionais mais respeitados quando se trata da produção de um vinho ou, se preferirem, do

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Vinhos

Vinho Verde no Rio e o Decanter World Wine Awards

Nos dias 26 e 27 de maio aconteceu, no Iate Clube do Rio de Janeiro, o Vinho Verde Wine Fest,

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Vinhos

Como estragar um bom evento – Vinho na Vila

Eventos de degustação de vinhos são sempre importantes e bem-vindos. Quando anunciaram o Vinho na Vila, 4ª edição, no Rio

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