18 de outubro de 2026

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Engenheiro, Sommelier, Barista e Queijeiro. Atualiza seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Organiza cursos, oficinas, palestras, cartas de vinho além de almoços ou jantares harmonizados.
Vinhos

Vini Bra Expo 2018

Nesta segunda edição repetiu-se o sucesso da anterior. Fomos representados pelo nossos degustadores oficiais, Marcos e Rô, que fizeram uma

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Vinhos

Novas DO chilenas

A sigla DO (Denominação de Origem), que aparece em determinados rótulos, indica que esta garrafa foi produzida dentro de algumas

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Vinhos

O que é “Élevage”?

Que os franceses dominam o mundo do vinho ninguém discute. Até na terminologia. Embora existam correspondentes na nossa rica língua,

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Vinhos

Não Era bem assim!

Mais um mito do mundo do vinho é detonado. Desta vez o assunto é muito importante e era tratado, por

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Vinhos

O que buscamos em um vinho?

O que buscamos em um vinho? Esta questão tem múltiplas respostas, dependendo da individualidade de cada um. Alguns preferem um

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Vinhos

Resultados da International Wine Challenge (IWC) 2018

Avaliações de vinhos sempre são importantes. Existem em várias modalidades: as dos críticos renomados; as grandes degustações anuais promovidas pelas

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Vinhos

E se a Copa fosse disputada com Vinhos?

Seleções de rótulos e Sommeliers no lugar dos técnicos. As partidas seriam disputadas em belas mesas com representantes das diversas

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Vinhos

Tudo Começa no Vinhedo!

Esta é a máxima dos produtores de vinho. Agrônomos, Enólogos, produtores amadores, negociantes e quem mais trabalhar neste segmente estão

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Vinhos

Em Pé ou Deitada?

Mais um mito, ou melhor ainda, um dogma do mundo do vinho está caindo por terra: armazenar as garrafas de

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Vinhos

Vinhas Velhas

Não chega a ser uma novidade, mas os rótulos contendo “Vinha Velhas”, “Old Vines”, “Vieille Vignes” ou em qualquer outro

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Vinhos

Vinho do Porto 2016 – safra declarada

Para manter a tradição, o título desta matéria deveria ser “Vintage Port”, afinal, os ingleses foram os primeiros a se

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Vinhos

Não Poderia Ser Pior!

Em matéria de estarem despreparados e sem noção, a dupla ‘Vinho na Vila’ e ‘Ingresso Certo’ é imbatível. Campeãs inquestionáveis

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Vinhos

Coincidências

Um provérbio chinês afirma que “Coincidências não existem”. Mas é impossível não ficarmos intrigados com estes pequenos mistérios que nos

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Vinhos

Servindo Vinhos Antigos

No final de semana passado, participamos de animada degustação de vinhos bem maduros, a maioria deles portugueses. A foto que

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Vinhos

Vinho para celebrações

Frequentemente sou consultado para indicar o vinho correto que será servido numa festa, seja a simples celebração de um aniversário,

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Vinhos

Vinho e Sopa

Com a chegada de temperaturas mais amenas, e do frio em várias regiões brasileiras, a sopa passa a fazer parte

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Vinhos

Mudanças na DOCa Rioja

A Rioja é uma das mais importantes e conhecidas regiões vinícolas da Espanha. Produz, anualmente, algo em torno de 300

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Vinhos

Vinho e Smartphones

Star Trek (Jornada nas Estrelas) foi a série de TV que mais influenciou o mundo das inovações. Em 2018, completou

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Vinhos

Calamares…

Um dos possíveis nomes científicos seria Cephalopoda Coleoidea Teuthida, mas atende também por lula, simplesmente. É um molusco marinho que

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Vinhos

Harmonizando o “Fiel Amigo”

Este apelido vem de Portugal, terra de várias delícias culinárias e enológicas. Rezam as lendas que existem mais de 1000

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