22 de setembro de 2026

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Engenheiro, Sommelier, Barista e Queijeiro. Atualiza seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Organiza cursos, oficinas, palestras, cartas de vinho além de almoços ou jantares harmonizados.
Vinhos

Recuperando um vinho ruim

Em algum momento de nossa relação com os vinhos vamos passar por esta situação, abre-se uma garrafa e ela não

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Vinhos

Vinhos na Black Friday!

Pode ser uma ótima oportunidade para repor a adega e até mesmo comprar aquele vinho dos sonhos. A partir desta

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Vinhos

Glúten no vinho

Intolerância ao Glúten tem se tornado um transtorno bastante comum, assim como o número de pessoas que descobrem sofrer da

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Vinhos

Pensando nos presentes de Natal

Há muitos anos, um dos bordões mais populares nas propagandas de rádio e TV era o da Camisaria Progresso: “Não

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Vinhos

Taças de Vinho – Como segurar corretamente (*)

Nada chama mais a atenção do que uma taça de vinho sendo empunhada de forma incomum. Seja onde for: em

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Vinhos

Encontro de Vinhateiros no Cru Wine Bar

Mais um bom evento no Cru Wine Bar, o que deixa os Cariocas amantes do bom vinho muito felizes. Este

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Vinhos

Celebrando 80 anos: “Boião de Bois” no Maria e o Boi

Um portento. Não preciso dizer que é necessário um formidável apetite para encarar esta delícia. Para deixar os leitores atônitos,

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Vinhos

Vinhos do Alentejo 2018 – Rio de Janeiro

Participamos de mais um bom evento sobre vinhos portugueses, desta vez com foco na região do Alentejo. Com ótima organização

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Vinhos

Um equilíbrio muito delicado

Vivemos uma era de grande competitividade, em todos os aspectos. Em lugar de usar expressões como “estou vivendo” deveríamos assumir

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Vinhos

Escolher um Vinho é uma Arte!

Cada enófilo tem sua técnica para escolher um vinho. Seja numa loja especializada, num supermercado ou mesmo na carta de

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Vinhos

Efeitos da Madeira nos Vinhos

O texto anterior a este, “Um Tinto Para o Seu Paladar”, gerou interessantes comentários, entre eles, um que me chamou

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Vinhos

Um Tinto Para o Seu Paladar

Estamos cercados de tantas informações, muitas vezes divergentes ou conflitantes, que a simples escolha de um vinho para nos acompanhar

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Vinhos

Vinhos São Divertidos

Olhem atentamente para esta foto. Leitores mais antigos reconhecerão, facilmente, alguns dos confrades à mesa. Chamo atenção para o “terroir”

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Mitos Revisitados

Um artigo recente, publicado em revistas especializadas e jornais de grande circulação, afirmava que o consumo de bebidas alcoólicas, vinhos

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Vinhos

Vinho e Política

De alguma forma não se combinam, como água e óleo. Mas é inevitável que o assunto surja nas rodas de

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Vinhos Italianos Naturais no Cru Wine Bar

Vinho natural é o tópico do momento, em todo o mundo. Embora ainda não haja uma definição exata ou legislação

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Vini Bra Expo 2018

Nesta segunda edição repetiu-se o sucesso da anterior. Fomos representados pelo nossos degustadores oficiais, Marcos e Rô, que fizeram uma

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Novas DO chilenas

A sigla DO (Denominação de Origem), que aparece em determinados rótulos, indica que esta garrafa foi produzida dentro de algumas

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O que é “Élevage”?

Que os franceses dominam o mundo do vinho ninguém discute. Até na terminologia. Embora existam correspondentes na nossa rica língua,

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Não Era bem assim!

Mais um mito do mundo do vinho é detonado. Desta vez o assunto é muito importante e era tratado, por

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