7 de novembro de 2026

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Engenheiro, Sommelier, Barista e Queijeiro. Atualiza seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Organiza cursos, oficinas, palestras, cartas de vinho além de almoços ou jantares harmonizados.
Vinhos

Vinhos e seus Benefícios a Saúde I

Muito se discute sobre o poder de alguns compostos do vinho, entre eles o Resveratrol, de contribuírem significativamente para melhorar

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Vinhos

Mais dois mitos: Idade dos vinhos e garrafas Magnum

1 – “Você é como o vinho, melhora com o passar dos anos” Muitos apreciadores da nossa bebida favorita ainda

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Vinhos

Retificações Necessárias

  Quem tem amigos não morre pagão. No ditado original troca-se amigos por padrinho, mas não muda o sentido: não

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Vinhos

Comprando um Vinho – Mitos

Na coluna anterior discutimos se estilo e conteúdo de um rótulo ajudam a vender um vinho. Existem alguns estúdios de

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Vinhos

O Rótulo Vende o Vinho?

Enólogos e Agrônomos são os profissionais mais respeitados quando se trata da produção de um vinho ou, se preferirem, do

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Vinhos

Vinho Verde no Rio e o Decanter World Wine Awards

Nos dias 26 e 27 de maio aconteceu, no Iate Clube do Rio de Janeiro, o Vinho Verde Wine Fest,

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Vinhos

Como estragar um bom evento – Vinho na Vila

Eventos de degustação de vinhos são sempre importantes e bem-vindos. Quando anunciaram o Vinho na Vila, 4ª edição, no Rio

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Vinhos

Descorchados 2017 – Um olhar crítico

Guias sobre vinhos são a ferramenta básica de qualquer enófilo interessado em apurar seus conhecimentos e comprar bons vinhos sem

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Vinhos

Vinhosite traz Bodegas Volver

A Espanha tem excelentes vinhos, alguns icônicos, como o Vega Sicilia Unico ou o não menos cobiçado Dominio Pingus além

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Vinhos

Degustando em Casa

Aproveitando que as temperaturas começam a chegar em valores civilizados, organizar degustações temáticas, em casa, é uma das melhores formas

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Vinhos

Comprando vinhos no supermercado

Mais do que apreciar bons vinhos, saber comprá-los está se tornando uma forma de arte, com uma boa dose de

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Vinhos

Coquetéis com Vinho

Chamem do jeito que quiserem, Coquetel, Cocktail, Aperitivo ou usem a gaiata tradução Rabo de Galo, mas o Whisky do

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Vinhos

Recriando os Vinhos da época de Jesus e Rei David

Semana Santa é a senha para que a maioria dos sites e periódicos dedicados ao mundo do vinho publiquem artigos

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Vinhos

Neurogastronomia e o Vinho

Este nome meio complicado, no título, é uma das mais novas áreas da ciência, que estuda a relação de aromas

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Vinhos

Respirar, Decantar, Aerar

Vinho tem vida e precisa respirar. Este processo começa ao se tirar a rolha ou desenroscar a tampa de uma

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Vinhos

A Ordem de Serviço dos Vinhos

Este é um dos mandamentos do Mundo dos Vinhos e não muito explorado em nossas páginas. Em termos de importância,

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Vinhos

Eventos, Feiras e Degustações – Como Participar

O tema desta semana decorre da coluna anterior. Alguns leitores gostariam de participar destes eventos, mas não sabem como fazê-lo.

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Vinhos

Degustação Porto e Douro 2017

Abrindo o ciclo de degustações de 2017, no Rio de Janeiro, o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, apresentou

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Preciso Harmonizar Vinho e Comida?

Ser o expert da sua turma traz algumas responsabilidades. Uma delas é aconselhar sobre os melhores vinhos para determinadas situações

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Terroir: Um Mito em Desconstrução

Num recente encontro, experimentei um vinho elaborado com uvas plantadas em terroir (solo) de origem vulcânica, atual moda nos grandes

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