17 de abril – Dia do Malbec
Em 2023 será a 13ª edição desta comemoração, que celebra um dos vinhos mais apreciados por aqui. Tudo começou em
Em 2023 será a 13ª edição desta comemoração, que celebra um dos vinhos mais apreciados por aqui. Tudo começou em
Uma das mais importantes tradições brasileiras, as celebrações da Semana Santa, são aguardadas com muito carinho pelas nossas famílias. A
Recentemente, um dos pares desta coluna recebeu a imagem, acima, em uma de suas redes e achou curioso. Ato contínuo,
Esta é uma dúvida bastante frequente, seja na hora de uma compra ou naquele momento em que redescobrimos uma garrafa
Quando se fala em acidez no vinho, a primeira ideia nos remete a frutas cítricas muito azedas ou aquela desagradável
Para ser um apreciador de vinhos, não basta sacar a rolha e degustar. Temos que nos manter atualizados com as
Esta lista começou lá em 2012 quando o finado IBRAVIN engendrou uma manobra para criar cotas de importação para vinhos
Vinhateiros nunca tiveram vida fácil: a concorrência é enorme, a variedade de uvas se aproxima de números astronômicos e a
As respostas mais simples a esta questão seriam na linha de “qualquer um” ou “o que estiver mais gelado”. Nenhuma
De forma análoga ao texto que antecede este, temos, novamente, uma qualidade e um defeito. Alguns especialistas afirmam que esta
Uma qualidade e um defeito, ambos relacionados com a presença de oxigênio durante o processo de vinificação. Os vinhos oxidativos
As novas gerações, denominadas “do milênio” e “z”, não bebem vinho regularmente por acharem que é uma bebida muito formal,
Não é vinho com laranja e nem vinho de laranja. O que importa é a coloração desta interessante forma de
Um amigo perguntou: “O que é um vinho gordo”? Havia escutado o comentário de um Sommelier, numa rádio, que sugeria
A pergunta era meio retórica, mesmo assim, deixou muita gente pensando: “Existiriam coquetéis elaborados com vinho”? A resposta é sim,
Melquior, Baltasar e Gaspar ofereceram o que simbolizava a riqueza, a fé e a imortalidade. Deste gesto nasceu a tradição
Dentre as muitas regras “não escritas” que existem no mundo do vinho, uma diz sobre o vinho na cozinha: use
Para quem ainda não sabe, IP significa Indicação de Procedência, DO significa Denominação de Origem. Recentemente, o Instituto Nacional de
A resposta é um retumbante não! Existem inúmeras maneiras de se classificar os espumantes: pela origem, pelo método de elaboração,
O fim de ano já está chegando e organizar as comemorações passa ser a palavra de ordem. Além da mesa