Vinhos com altas pontuações valem a pena?
Na recente viagem a Mendoza, foi possível constatar alguns fatos sobre a relação do consumidor brasileiro com o vinho. Em
Na recente viagem a Mendoza, foi possível constatar alguns fatos sobre a relação do consumidor brasileiro com o vinho. Em
Uma resposta adequada seria: “não se deve fazer isto”. Mas o que fazer quando já existem vinhos próprios para serem
Dizia uma antiga professora: “Quem acertar a resposta ganha um doce da Colombo”! A casta, em questão, é a uva
Pertencer a uma confraria ou mesmo organizá-la é quase uma certeza na vida de um Enófilo de boa cepa. Nada
Ocupamos nossa última manhã em Mendoza com duas atividades lúdicas: um jogo sensorial e degustação de azeites na Casa Caye
A foto que abre este texto é da Casa Vigil, área que recebe os visitantes da Bodega Aleanna, onde os
Nossa programação no segundo dia foi intensa. Visitamos três vinícolas, duas no Vale do Uco, que fica a cerca de
Onze anos após nossa última visita, retornamos à Capital do Vinho Argentino, desta vez, conduzindo um grupo de 4 damas:
Todos sabem que existem vinhos que passam por madeira, a mais conhecida é o carvalho, e que existem vinhos que
A questão a ser resolvida é a seguinte: Qual vinho seria melhor, em termos absolutos: aquele vinificado a partir de
Para produzir vinho, as uvas têm que ser esmagadas, prensadas, amassadas, enfim, precisam passar por um processo que rompam as
Recentemente, um produtor inglês de espumantes, Chapel Down, promoveu, em Champagne, França, uma degustação comparativa entre o seu Brut e
Que tal aproveitar esta simpática data para fazer algo bem diferente? E não importa quem seja o expert em vinhos,
“Gotas Divinas” é o título de uma série televisiva, apresentada pelo canal, por assinatura, Apple TV +. Muito interessante para
Desenvolver o nosso paladar a ponto de conseguir identificar as diferentes castas, por seus aromas e sabores, é uma das
Considerados como os vinhos mais famosos, os Bordeaux, são elaborados dentro de rígidas regras. Em tese, só podem ser utilizadas
Um vinho, assim como outras bebidas alcoólicas, depende de uma fermentação que transforma os açúcares de uma matéria prima, no
Sonho, possível, de muitos enófilos. Pode parecer um luxo, mas ter algumas garrafas, bem selecionadas, ao alcance da mão, a
Estamos tão acostumados com aromas e sabores que nunca nos lembramos que os vinhos têm mais uma característica que deve
Numa das oficinas de degustação que organizamos, um dos presentes avaliava cada vinho apresentado, que lhe agradava, com o seguinte