21 de setembro de 2026

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Engenheiro, Sommelier, Barista e Queijeiro. Atualiza seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Organiza cursos, oficinas, palestras, cartas de vinho além de almoços ou jantares harmonizados.
Vinhos

Os diferentes aromas do vinho

A escolha deste tema decorre de uma interessante degustação que participamos. Eram seis Cabernet Sauvignon, quatro elaborados no Rio Grande

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Vinhos

Vinícolas se unem para auxiliar vítimas no RS

“O texto a seguir é original do site “Brasil de Vinhos”. A sócia fundadora, Lucia Porto, gentilmente permitiu esta reprodução,

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Vinhos

Uvas tintas que todos devem conhecer e provar

Para dominar qualquer assunto, é preciso ter um conhecimento seguro, principalmente sobre as bases que constroem o tema a ser

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Vinhos

Uvas brancas que todos devem conhecer e provar

Alguns conhecimentos são essenciais nas nossas vidas. São ensinamentos aprendidos dentro de casa, na escola e até nas ruas. No

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Levando o seu vinho para um restaurante

Um dos grandes prazeres de um enófilo é levar uma de suas “raridades” para desfrutar com os amigos, num restaurante.

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Flores, chocolate ou vinho?

Em poucos dias, exatamente no segundo domingo do mês de maio, comemoraremos o Dia das Mães, uma data festiva com

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Qual o melhor método para fechar uma garrafa de vinho?

O velho debate sobre rolhas e tampas de rosca ganhou novos contornos que podem mudar, significativamente, os conceitos habitualmente discutidos.

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O Vermute Martini & Rossi

Nossa aventura final, na Itália, foi participar da “Martini Experience”, uma agradável visita à fábrica deste conhecido Vermute, que fica

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Degustamos três “Barolo DOCG” da Prunotto

A uva Nebbiolo é a verdadeira rainha do Piemonte. Está plantada por todos os lados, até onde a vista alcança.

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Visitamos o Vigneti Massa, no Piemonte

Depois de nossa passagem pelo Porto, Portugal, nosso próximo destino foi o Piemonte, norte da Itália, terra de alguns dos

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Essência do Vinho 2024, Porto, Portugal

Esta feira poderia ser chamada de “Um luxo só”, se comparada com a “Simplesmente Vinho”. Cerca de 400 exibidores, divididos

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Simplesmente Vinho 2024 – Porto, Portugal

Estamos na cidade do Porto, em Portugal, onde participamos de duas grandes feiras de vinhos. Esta foi a primeira. A

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Como começar no mundo do vinho?

Existem várias respostas para esta pergunta, bem comum, aliás. A mais óbvia seria se inscrever num curso ou oficina sobre

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Como identificar um vinho estragado

Esta é uma pergunta constante na vida de apreciadores de vinhos. Quem já não passou por uma situação semelhante: recebemos

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Neste carnaval, “Melvin” é a bebida ideal

Para quem a ficha ainda não caiu, “Melvin” é uma bebida refrescante obtida a partir da combinação de melão com

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Que vinho eu levo?

Sempre que somos convidados para a casa de um amigo, não devemos chegar lá “de mãos abanando”. Mesmo que sejam

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A influência do rótulo no paladar

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Bebendo vinho no verão de 40º

Nem pensar, diriam uns, mantenham-se hidratados, diriam outros. Todos sabemos que bebidas alcoólicas e calor intenso não combinam. Até a

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Se eu gosto, o vinho é bom…

Este pode ser considerado como um parâmetro universal, mas não é suficiente para classificar um vinho como “bom”. O reverso

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Vinho tem que ser tinto?

Acreditem, há muitos apreciadores de vinho que pensam exatamente assim e são cheios de argumentos para defender esta ideia. Por

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