Esta Master Class será voltada para profissionais: Sommeliers, retalhistas e distribuidores. Data: 06/10/2022 Horário: 15:00 às 17:30 Para se inscrever,

Parecem sinônimos, mas não são, principalmente quando o assunto for vinho. Há uma sutil diferença, muitas vezes não percebida até

Compreender a importância dos rótulos é algo muito fácil: basta imaginar como a nossa vida seria difícil sem eles! Segundo

Estamos vivendo tempos estranhos, mesmo desde antes da pandemia. Há uma grande radicalização que abrange todos as facetas da sociedade

Há quem afirme que “beber” um vinho é diferente de “degustar” um vinho. Embora pareça algo semântico, Enófilos são adeptos

Existem as uvas nobres, as icônicas, as emblemáticas e as complicadas: a Baga é uma delas! Faz parte de um

Estas três uvas brancas fazem um “blend” notável, digno de figurar em qualquer enciclopédia sobre vinhos no capítulo dos espumantes.

Aristóteles afirmava que “a dúvida é o princípio da sabedoria”. Com um pouco de razão, podemos aplicar à nossa situação

Realizou-se entre os dias 7 e 9 de agosto a 4ª edição do Brazil International Olive Oil Competitition (BRAZIL iOOC),

Que tal aprender sobre vinhos e se divertir ao mesmo tempo? Esta é a proposta deste texto: como fazer uma

Quem chamou a atenção para este tema foi um amigo e eventual colaborador, Pedro Arthur Sant’Anna: enviou um destes vídeos

São mais de 200 Km de extensão, entre Lyon e Avignon, com vinhedos em todas as margens deste rio que

Vinho de corte, blend, assemblage ou coupage são diferentes denominações para um mesmo produto: um vinho produzido com mais de

Este tema é uma questão fundamental para aqueles que realmente desejam compreender o mundo dos vinhos. Uma simples divisão entre

Uma das mais interessantes facetas do universo dos vinhos, algo que fascina desde novos enófilos até os mais experientes, é

A maneira mais fácil de estragar uma refeição harmonizada é não dar a devida importância para a sequência dos vinhos

A ideia de combinar vinho e comida não é nova, vem de muito tempo atrás, quando beber água não era

Para começo de conversa, não é um defeito. Sob um olhar mais detalhado e crítico, pode até ser uma qualidade.

Esta imagem nos mostra o interior de uma moderna vinícola. Os tanques enfileirados são usados para a fase mais importante

As escolhas podem começar com uma simples decisão sobre a cor do vinho: tinto, branco, rosado ou laranja. Talvez a