Qual branco abrir?
As respostas mais simples a esta questão seriam na linha de “qualquer um” ou “o que estiver mais gelado”. Nenhuma
As respostas mais simples a esta questão seriam na linha de “qualquer um” ou “o que estiver mais gelado”. Nenhuma
De forma análoga ao texto que antecede este, temos, novamente, uma qualidade e um defeito. Alguns especialistas afirmam que esta
Uma qualidade e um defeito, ambos relacionados com a presença de oxigênio durante o processo de vinificação. Os vinhos oxidativos
As novas gerações, denominadas “do milênio” e “z”, não bebem vinho regularmente por acharem que é uma bebida muito formal,
Não é vinho com laranja e nem vinho de laranja. O que importa é a coloração desta interessante forma de
Um amigo perguntou: “O que é um vinho gordo”? Havia escutado o comentário de um Sommelier, numa rádio, que sugeria
A pergunta era meio retórica, mesmo assim, deixou muita gente pensando: “Existiriam coquetéis elaborados com vinho”? A resposta é sim,
Melquior, Baltasar e Gaspar ofereceram o que simbolizava a riqueza, a fé e a imortalidade. Deste gesto nasceu a tradição
Dentre as muitas regras “não escritas” que existem no mundo do vinho, uma diz sobre o vinho na cozinha: use
Para quem ainda não sabe, IP significa Indicação de Procedência, DO significa Denominação de Origem. Recentemente, o Instituto Nacional de
A resposta é um retumbante não! Existem inúmeras maneiras de se classificar os espumantes: pela origem, pelo método de elaboração,
O fim de ano já está chegando e organizar as comemorações passa ser a palavra de ordem. Além da mesa
Assim como uma boa fruta, um vinho precisa amadurecer para se tornar uma bebida palatável. Esta fase, que se inicia
Outro descritor enigmático. Alguns especialistas preferem não o utilizar em suas análises. Afirmam que é um conceito muito sutil e
Um dos mitos mais conhecidos no universo dos vinhos é uma frase de Napoleão Bonaparte se referindo ao Champagne, bebida
Imaginem a seguinte situação: Entramos em uma loja e encontramos duas versões e um mesmo vinho. A única diferença é
Descrever um vinho nem sempre é uma tarefa fácil e, quase sempre, quem escuta ou lê uma análise feita por
Vinhos pontuados, premiados ou simplesmente recomendados fazem a cabeça de muita gente. O problema é que não existe uma padronização
Demorou, foram mais de dois anos de saudades, mas valeu a pena! No mês de setembro, em Bento Gonçalves, aconteceu
Esta Master Class será voltada para profissionais: Sommeliers, retalhistas e distribuidores. Data: 06/10/2022 Horário: 15:00 às 17:30 Para se inscrever,