Denominação de Origem virou Lei Estadual!
Mais uma inacreditável patuscada, que segue o mote do nosso texto anterior, no que se refere à mentalidade dos nossos
Mais uma inacreditável patuscada, que segue o mote do nosso texto anterior, no que se refere à mentalidade dos nossos
Depois de mais de 25 anos de estudos e discussões, os dois grupos decidiram formalizar um acordo que, dentro de
Vinhos com nomes de santo são um dos grandes tabus entre os apaixonados por esta bebida. Tudo por conta de
Nestes tempos de modismos, manias e uma grande sensação de alienação geral, nada mais revigorante do que buscar a origem
Fazer estas listas no final do ano é uma tradição muito antiga, que remonta a civilizações milenares, como os babilônios
“Um tostão por seus pensamentos” é uma expressão muito conhecida. O seu contexto original era atrair a atenção de alguém
Escolher os vinhos que vão harmonizar com os tradicionais pratos típicos destas festas pode ser uma tarefa bem complicada, em
Esta é uma pergunta que nos fazem constantemente. Uma verdadeira legião de pessoas alega que aprecia um bom vinho, mas
Não é uma disputa e nem uma guerra, mas divide preferências: há quem aceite as tampas de rosca e há
Neste domingo, 09/11/25, participamos da Feira do Jerez, uma simpática degustação paga, dedicada a este famoso vinho espanhol. O evento
Não é preciso muita coisa para nos tornarmos bons enófilos. Para começar, não somos Sommeliers, como alguns preferem se colocar.
São ingredientes simples e corriqueiros. De um lado uma tradicional combinação da culinária italiana. Do outro, um dos mais populares
Não deixa de ser uma curiosidade, mas existe um dia dedicado ao Champagne, um vinho que nos ajuda a celebrar
A questão que nos foi proposta era um pouco mais sofisticada: “O que é um Prosecco Satèn?”. Para não deixar
Vinho Verde e o “life style” carioca é uma destas combinações que, no imaginário de muitos, é perfeita. Mais uma
Para muitos apreciadores do vinho, estas duas palavras seriam sinônimos. Quase! No jargão dos vinhateiros, são dois processos, muitas vezes
Num recente encontro para degustar vinhos, na abertura, servimos um belo Madeira, o Blandy’s 5 anos, Verdelho, demi-sec. Normalmente, o
Todos conhecemos as “uvas nobres”. Para quem não se lembra, é um pequeno grupo, composto atualmente por sete castas: Cabernet
O berço da maioria das castas usadas na vinificação é o Velho Continente. Muitas se espalharam por todos os lados,