22 de setembro de 2026

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Engenheiro, Sommelier, Barista e Queijeiro. Atualiza seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Organiza cursos, oficinas, palestras, cartas de vinho além de almoços ou jantares harmonizados.
Vinhos

Toro Loco é bom?

Além de Engenheiro aposentado, analista de TI, wine writer ativo, barista e queijeiro, sou a versão “personal” do Oráculo de

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Vinhos

Se não der certo, a gente tenta de novo…

Um dos maiores comunicadores do Brasil, o saudoso Chacrinha, foi muito feliz ao modernizar a “Lei de Lavoisier” quando cunhou

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Vinhos

Mudando de assunto: Hard Seltzer

Se a vida é feita de escolhas, hoje eu escolhi não escrever sobre vinhos. Não se assustem, o tema principal

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Vinhos

Vinho, bebida para qualquer hora?

“Peaceful” por Laura Jane College está licenciada sob CC BY 2.0 “It’s five o’ clock somewhere”, ou “já são cinco

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Vinhos

Uma casta, um vinho – Pinot Grigio/Gris

Fonte: https://glossary.wein-plus.eu/pinot-gris Grigio, em italiano ou Gris, em francês, significa cinza. Sua origem decorre de uma mutação de cor, na

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Vinhos

Desfrutando os vinhos comprados on-line

“Negócio” –  foto criada por Freepik Comprar nossos vinhos on-line está deixando de ser novidade e começa a se encaixar

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Vinhos

Antes, durante e depois.

Foto de Tomas Williams para StockSnap Muita coisa está mudando durante este período de isolamento social. O leque é bem

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Vinhos

Vinho deve respirar ou não?

Imagem de Christine Sponchia por Pixabay Mais que um mito, um cânone entre os apreciadores do vinho: deixe o vinho

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Vinhos

O que é Pétillant Naturel ou Pét-Nat?

Pét-Nat brasileiros no Cru Natural Wine bar No idioma francês, Pétillant significa efervescente, gasoso, espumante. Junte tudo isto e chame,

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Vinhos

Uma casta, um vinho – Malbec

Fonte: https://glossary.wein-plus.eu/cot Dia 17/04/2020 foi o Dia Mundial do Malbec. Esta comemoração foi criada em 2011, na Argentina, atualmente a

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Vinhos

Existiriam vinhos medicinais?

Imagem: https://idd.org.br Puxando pela minha memória, este produto é a mais antiga recordação de algo que poderia ser chamado de

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Vinhos

O Mundo do Vinho não será mais o mesmo…

Foto de Ion Ceban @ionelceban para Pexels Os produtores de bebidas alcoólicas, vinícolas inclusive, já enfrentaram várias mudanças de paradigmas:

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Vinhos

Vamos organizar a adega

Imagem de S. Hermann & F. Richter por Pixabay Em tempos de quarentena, isolamento social, ou qualquer outro nome que

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Vinhos

Vinhos não se contaminam com o Covid-19

Foto de Maksym Kaharlytskyi para Unsplash Em tempos de quarentena e isolamento voluntário, todo o cuidado é pouco. Temos que

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Corona – Vinhos

Photo by Artemis Faul on Unsplash Vinho é uma bebida gregária. Nada é mais divertido do que passar algum tempo,

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Vinhos

Uma casta, um vinho – Chardonnay

Fonte: https://glossary.wein-plus.eu/chardonnay Se a Cabernet Sauvignon é considerada como a mais importante uva vinífera tinta, e seus vinhos verdadeiros soberanos,

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Vinhos

Críticos de vinhos: para que servem?

Foto por Matthieu Joannon para Unsplash O mundo do vinho tem diversos reis e rainhas, eternas referências para um tipo

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Vinhos

Estariam as garrafas de vidro com os dias contados?

       Foto por Ion Ceban para Pexels Parece que o vidro é o novo vilão da sustentabilidade no mundo do

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Vinhos

Vinho na folia

Imagem de lumpi por Pixabay As comemorações carnavalescas têm múltiplas origens, todas na antiguidade. O carnaval não é uma festa

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Vinhos

Entendendo a “estrutura” de um vinho.

Nem sempre os descritores de um vinho são claramente compreendidos pelos leitores. A definição de estrutura pode tomar rumos bem

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