Sempre gostei de receber amigos em casa e de cozinhar para eles!
Sou uma boa cozinheira, em especial de coisas salgadas, que requerem menor precisão do que os doces. Desde que mudamos de São Paulo para um condomínio em Cotia, tenho recebido menos, em parte porque tenho que fazer tudo sozinha e, também, porque vir até aqui requer um certo esforço e tempo, já que a estrada costuma estar permanentemente congestionada!
Há algumas semanas, convidei um casal muito amigo e uma amiga “avulsa”, para que viessem almoçar conosco e, aproveitar para passar uma tarde juntos.
E eis que me vi sem sobremesa num final de semana gelado! Bem que eu tentei “dar uma de coitadinha” e pedir para uma das minhas amigas doceiras que tenho, mas nada feito, possivelmente porque não estavam convidadas (dedução minha, óbvio…).
Uma delas me mandou, via WhatsApp, uma receita que pareceu perfeita, original ainda que por luxo: um pudim de leite de copo, feito em seis copos (perfeito, afinal seríamos 5 à mesa!) e a parte melhor de todas: ficaria pronto em 15 minutos, pelo que eu havia entendido!
O fato de doces não aceitarem “desaforos” como costumo dizer – sou extremamente distraída e sem método e essa coisa de ter uma ordem certa para os ingredientes, medidas extremamente rígidas, não funciona comigo: sempre acabo esquecendo alguma coisa ou coloco no momento errado e aí… quem dança é quem está fazendo, porque é certo que vai comprometer o resultado final!
E a tal receita, que veio com vídeo e tudo, mandava fazer a calda primeiro, com um açúcar que “dê um caramelo” – Senhor!! Deve ser uma pegadinha, pensei… eu sequer sabia que existem açúcares que não dão caramelo!! Estamos tão acostumados a ser enganados, que eu pensei que fosse sacanagem, mas por sorte, o açúcar que eu tinha, “virou” caramelo!
A etapa seguinte era dividir essa calda nos seis copos e depois, colocar o restante dos ingredientes no liquidificador, batê-los bem e dividir também. Nesse meio tempo, eu já tinha percebido que, de 15 minutos essa receita não tinha nada: antes de ficar pronto, já tinha levado muuuuuuuuiiiiiiiito mais do que isso!
E, afora isso, mais uma triste surpresa me esperava: ao colocar a mistura no copo…ADEUS CALDA!! Ela se fundiu com tudo o mais e meus pudins ficaram moreninhos, moreninhos…
Servidos, pelo menos o gosto era bom e meus pudins de copo de 15 minutos, não só não tinham calda separada como também levaram duas horas e meia para ficarem prontos!
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