O choque térmico nos ovos cozidos facilita descascá-los – VERDADE

Ao mergulhar o ovo cozido em água gelada, ele se contrai e se separa mais da casca, o que facilita, portanto, descascá-lo.

Para retirar a película, prefira mantê-los submersos.

Lembre-se de que os ovos mais frescos têm qualidade superior, mas, ao mesmo tempo, cascas mais coladas à clara.