A espuma é essencial para manter o gás. Ela protege a bebida do contato com o oxigênio, que faz o chope amargar. A espuma também atua como isolante térmico, ajudando a preservar a temperatura do chope.
Curiosidades
Por que se deve beber chope com espuma?
- Por O Boletim
- 17 de março de 2023
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