Preciso contar para vocês que hoje realizei um velho desejo!
Mas não pensem bobagens e nem em coisas mirabolantes!
É que me dei de presente uma máquina manual de fazer massas, dessas bem simples. Fiz um curso sobre como fazer as massas e molhos caseiros. E hoje usei pela primeira vez “a minha boneca” como foi apelidada pela família. É que tenho o maior dengo por ela. Usei, limpei e guardei, e ainda coloquei no plástico, como fazia com minhas bonecas
Fiz a massa, achei que ficou boa, tudo certo e foi mais fácil que imaginava, desde o fettuccine até o molho de tomate do jeito da “zia nonna”.
Me lembrei tanto da dona Maria Guzzanatto que fazia esse molho italiano e suas massas deliciosas. Eu era criança e almoçava sempre lá, na casa dessa querida vizinha. O sabor é diferente de todos os molhos que já fiz na vida. Sempre quis aprender e fazer essas massas e molhos caseiras.
E consegui fazer a coisa que achava impossível fazer!
Uma amiga veio me visitar e ficou comigo vendo todo o processo culinário, e pela expressão do rosto dela, imaginei que isso seria a ultima coisa que ela compraria!
Como ela é mais pragmática, já tem seus fornecedores com tudo já pronto. Mas ela experimentou e aprovou.Viva eu e viva a minha nova Boneca!
Comi dois pratos cheios do meu primeiro fettuccine ao sugo.
” primeira massa, a gente nunca esquece !!!
Ainda sobrou e com certeza amanhã tem mais.
Servidos?
Boa noite!
Ah..quem quiser a receita eu envio.
Jornalista… amo publicar colunas sobre meu dia a dia…
