Separe a clara e a gema antes de colocar na frigideira para um ovo frito perfeito

Se você quer um ovo frito perfeito com a gema molinha, o segredo é não quebrar o ovo inteiro na frigideira. Separe a clara e a gema — primeiro despeje a clara, e quando ela endurecer um pouquinho, coloque, com cuidado, a gema no centro.