Não se deve cortar alface com faca porque a folha oxida – MITO

Quando o cozinheiro usa uma faca de qualidade isso não acontece.

“Para oxidar, o metal tem de se desprender da faca e entrar em contato com o alface.

Com as facas mais antigas isso poderia acontecer. Hoje, as facas disponíveis no mercado não oferecem esse risco”, explica Stevani.

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