19 de março de 2024
Dicas

Ferver batatas em molhos ajuda a ‘corrigir’ o excesso de sal – VERDADE

Batatas absorvem sal.

Em um molho com muito sódio dissolvido, a batata funciona como uma esponja.

“A concentração de sal dentro da batata será a mesma do molho, a diferença é que você pode retirá-la de lá, deixando o molho mais equilibrado.

É como ‘pescar’ o sal”, diz o químico Cassius Vinicius Stevani.

O Boletim

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *