14 de agosto de 2022
Dicas

A cerveja gela mais rápido se estiver submersa em gelo misturado com sal grosso – VERDADE


Se respeitada a proporção de três medidas de gelo para uma de sal grosso, a temperatura do gelo cai para -7ºC. “O gelo dura mais porque o sal absorve calor da água para se dissolver – por isso é importante que haja cristais de sal e não sal refinado”, explica o químico Cassius Vinicius Stevani.

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