Está servido?
Bonjour!
Coisa de peruano…
Buenos dias!
Isso mesmo!
A batata é originária lá dos Incas.
Aliás, há pesquisas que mostram que não foi na África, mas na América do Sul, que surgiu a espécie humana. Os “pré-Incas”.
Eram seres pequenos. E em tempos em que a Geografia da região era muito distinta.
Mas essa batata é melhor descascarmos juntos.
E preparar com cuidado.
Vou buscar o azeite, sal, cebola, alho e ervas.
Sugestões?
É melhor acrescentar do que ficar com aquele gosto do comeu e não gostou.
E se o prato ficar indigesto, jogamos a batata quente para os cozinheiros em Brasília…
O restaurante é amplo. Nós pagamos os cozinheiros e um staff com milhares de assistentes de cozinha, muito bem pagos.
Mas eles seguem sempre o mesmo cardápio:
Entre uma pausa para um café e outro, uma aguinha, um drink, tira-gostos. Dá-lhe sessões extras de toda ordem, e mais simpósios, debate e viagens…
Tudo no melhor dos rega-bofes.
Ninguém larga a mão de ninguém e vivem no fogo amigo.
Jornalista internacional, diretora de TV, atualmente atuando no exterior.
