A princípio, vamos entender o que são os alimentos inflamatórios e como eles agem.

Em resumo, são aqueles com certo potencial inflamatório. Então, quando consumidos, o organismo reage naturalmente por entendê-los como agentes perigosos. Logo, as suas células de defesa agem contra eles.

Esse processo químico produz substâncias inflamatórias, na tentativa de combater o organismo do “ataque”. E a oxidação frequente causa um desequilíbrio, culminando em danos nas proteínas, nos lipídios e no DNA das células.

Nesse contexto, a inflamação subclínica se instala, sendo um dos problemas que mais chamam atenção por ser algo assintomático. Ou seja, é um quadro silencioso, que traz diversos problemas a longo prazo.

Por isso, o diagnóstico tardio e a falta de atenção com relação a esse fator podem até ser fatais.

Pensando nisso, é fundamental entender quais são os alimentos inflamatórios e como evitar o desenvolvimento da inflamação subclínica.