Muito mais econômica que a tradicional. Tem uma textura cremosa, brilhante e com estrutura em ponto de bico de confeitar. Feita com cacau em pó, essa Ganache mantém a cremosidade e o sabor intenso que todos adoram, mas com um toque único. Ideal para rechear, cobrir bolos e tortas, ou até para confeitar, essa ganache é a escolha perfeita!
Ingredientes
75g de cacau em pó
100g de açúcar refinado
2 caixas de creme de leite (400g)
Modo do Preparo
Na panela, coloque o cacau em pó, o açúcar refinado e o creme de leite. Misture bem, incorporando todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro.
Retire do fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas para ganhar mais consistência.
Utilize conforme preferir.
Dica
Validade: 5 dias armazenado na geladeira.
Pode substituir o açúcar por adoçante culinário.
Use como recheio, para cobrir bolos e tortas, e também para confeitar.
- SOBRE O AUTOR
- ARTIGOS RECENTES DO AUTOR
