Você sofre toda a vez que vai separar a gema da clara? Vamos te ensinar três jeitos diferentes de como fazer isso.
1 – É com a própria casca do ovo jogando a gema de uma lado para o outro com cuidado para que não estoure. Durante esse
processo, a clara irá escorrer para o recipiente abaixo e sobrará apenas a gema na casca.
2 – Com as mãos limpas, quebre o ovo na palma da mão e jogue de um lado para o outro até as claras descer entre os dedos,
caindo em um recipiente abaixo.
3 – Pegue uma garrafa pet limpa e vazia. Quebre o ovo dentro de um recipiente, aperte a garrafa e pressione levemente o gargalo sobre a gema e solte devagar, fazendo com que a gema seja sugada para dentro da garrafa. Depois é só transferir a gema pressionando a garrafa novamente em um recipiente.
Dica extra: Para retirar o pedacinho da casca que caiu junto com o ovo, não retira com a colher e sim com a própria casca do ovo que dá super certo!
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