3 dicas sobre frituras e gorduras

 
Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura.

Pode-se evitar que a gordura queime, durante as frituras, colocando-se na frigideira uma cenoura pequena. Ela vai tirar qualquer cheiro de queimado.

Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha de álcool. Mas, cuidado, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira!

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