Não cometam estes erros!

Foto de Jakob Rubner para Unsplash Lojas de vinho são sempre tentadoras. Estas, como a da foto que ilustra este texto, despertam um tipo de curiosidade que vai além do…

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II Encontro com Vinhateiros no Cru Natural Wine Bar

Este animado Wine Bar carioca, repetiu o sucesso do ano anterior (leia aqui), trazendo dez produtores, um deles chileno. O tópico Vinhos Naturais está entre os 10 mais comentados nas…

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Chardonnays brasileiros

Participamos de uma ótima degustação de sete Chardonnays brasileiros, na Cave Nacional, conduzida por seu proprietário, Marcelo Rebouças. Uma seleção de rótulos muito interessante e organização impecável, elevaram o status…

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Qual o melhor vinho de sua vida?

A imagem que ilustra este texto (*) é a do famoso Château Mouton Rothschild, localizado na região de Pauillac, Medoc. Considerado como um dos melhores vinhedos da França, seu bom…

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Borgonha para os Reis, Champagne para as Duquesas, Bordeaux para os Cavalheiros.

Este provérbio francês, anônimo, faz uma curiosa classificação entre os três maiores vinhos de França: – Os Pinot, da Borgonha, estariam acima de todos; – Os Champagne, só para o…

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Vinhos da Diretoria, no Posì Mozza & Mare

Muitos já devem ter percebido que estamos, paulatinamente, fazendo pequenas alterações na nossa coluna semanal, com o propósito de mantê-la sempre atual e interessante. Uma das mudanças foi não indicar…

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Entre Amigos

Imagem de Clker-Free-Vector-Images por Pixabay Diferente das reuniões de Confrarias, o encontro entre amigos não segue nenhuma regra pré-estabelecida. Apenas vamos comer bem e beber bons vinhos. Basta alguém dar…

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E as tendências?

Foto por GEORGE DESIPRIS para Pexels No futuro, algum historiador terá como opção chamar esta era em que vivemos de “Época das Tendências”. Parece que regem o nosso comportamento, quando…

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Existe um vinho perfeito?

Imagem de Ion Ceban @ionelceban para Pexels Provavelmente não. Atingir a chamada perfeição é quase uma obsessão, buscada por atletas, artistas, empreendedores e até produtores de vinho, numa eterna tentativa…

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Vinho e Pizza

Imagem de Gerhard Gellinger por Pixabay Um prato clássico da culinária italiana e internacional que se tornou uma das refeições prediletas dos brasileiros. Talvez por ser tratada como uma informalidade…

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