Vamos organizar a adega

Imagem de S. Hermann & F. Richter por Pixabay Em tempos de quarentena, isolamento social, ou qualquer outro nome que classifique a forma como estamos vivendo este período atual, estocar…

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Vinhos não se contaminam com o Covid-19

Foto de Maksym Kaharlytskyi para Unsplash Em tempos de quarentena e isolamento voluntário, todo o cuidado é pouco. Temos que prestar muita atenção aos detalhes, coisas pequenas que nos passam…

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Corona – Vinhos

Photo by Artemis Faul on Unsplash Vinho é uma bebida gregária. Nada é mais divertido do que passar algum tempo, com os amigos, em torno de uma garrafa de vinho.…

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Uma casta, um vinho – Chardonnay

Fonte: https://glossary.wein-plus.eu/chardonnay Se a Cabernet Sauvignon é considerada como a mais importante uva vinífera tinta, e seus vinhos verdadeiros soberanos, a sua consorte seria a branca Chardonnay, uma casta tão…

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Críticos de vinhos: para que servem?

Foto por Matthieu Joannon para Unsplash O mundo do vinho tem diversos reis e rainhas, eternas referências para um tipo de vinho ou mesmo para determinadas castas que são tão…

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Estariam as garrafas de vidro com os dias contados?

       Foto por Ion Ceban para Pexels Parece que o vidro é o novo vilão da sustentabilidade no mundo do vinho. Esta discussão já ocorre há algum tempo, a novidade…

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Vinho na folia

Imagem de lumpi por Pixabay As comemorações carnavalescas têm múltiplas origens, todas na antiguidade. O carnaval não é uma festa brasileira, mas somos os especialistas nesta comemoração, que descende de…

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Entendendo a “estrutura” de um vinho.

Nem sempre os descritores de um vinho são claramente compreendidos pelos leitores. A definição de estrutura pode tomar rumos bem complexos, podendo beirar as ciências ocultas e esotéricas. Não há…

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Uma casta, um vinho – Cabernet Sauvignon

Fonte: https://glossary.wein-plus.eu/cabernet-sauvignon Iniciamos esta série sobre as principais uvas viníferas apresentando a Sauvignon Blanc. Num segundo episódio, foi a vez da Cabernet Franc. Há uma razão para isto: o cruzamento,…

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Ávidos e apaixonados

Uma das melhores coisas da vida é estar apaixonado. É um potente sentimento que nos estimula a fazer as coisas mais inesperadas para alcançarmos os nossos objetivos, sejam eles pessoas…

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