Tuty
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João Carlos Pinheiro, ou Tuty, como é chamado pelos amigos e pela família, é um Enófilo estudioso e Barista. Teve a oportunidade de expandir seus conhecimentos nos principais polos produtores do mundo. Tuty dá aulas, palestras e organiza almoços ou jantares harmonizados e outros eventos.

É tempo de mudanças

Há quem chame de “novo normal”, há quem afirme que “nada será como antes” e, claro, existem os eternos negacionistas para quem nada vai mudar. O mundo do vinho está…

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Prof. Celio Alzer – inesquecível

Nos deixou, neste 7 de setembro de 2020. O mundo do vinho fica desfalcado de uma de suas grandes personalidades. Mais que um professor, um Mestre, assim mesmo com esse…

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Qual a importância do Sommelier?

“Sommeliers” por ztij0 está licenciada sob CC BY-SA 2.0 Profissão regulamentada no Brasil pela Lei 12.467 de 2011, é definida pelo seguinte texto: Art 1º – Considera-se sommelier, para efeitos…

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Dia Mundial do Cabernet Sauvignon

Foto produzida por wirestock / Freepik Comemora-se, anualmente, na última quinta-feira do mês de agosto. Neste nada usual ano de 2020 caiu no dia 27/08. Há muito o que comemorar,…

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Sobre os rótulos

Foto: Freepik Mais que um simples cartão de visita, o rótulo de uma garrafa de vinho é a primeira forma de contato com seu provável comprador. Muita informação está ali,…

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Iniciando no mundo dos vinhos

Design de wavebreakmedia_micro / Freepik Um dos efeitos colaterais desta pandemia é a procura por novos assuntos para preencher o inesperado vazio dos dias de isolamento social. Vinho, panificação e…

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Enófilos são solidários!

A vinícola boutique Villaggio Grando fica em Água Doce, Santa Catarina. Uma bonita história que começa em 1998, quando um amigo, francês, cuja família produz Armanhaque, sugeriu que as terras,…

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O vinho preferido da adega

Imagem por Carabo Spain em Pixabay Fazer escolhas nunca é fácil. Apontar uma garrafa como a preferida, em nossas adegas, pode se tornar um problemão. Ainda mais nestes tempos de…

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WOW inaugura dia 31/07/2020

WOW ou World of Wine (Mundo do Vinho) é um espetacular empreendimento ligado ao enoturismo, localizado em Vila Nova de Gaia. Pertence ao grupo Fladgate, que detém as marcas Taylor’s,…

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6ª IP brasileira: Campanha Gaúcha

IP ou indicação de procedência é uma importante classificação para quem produz e para quem consome vinhos. Em termos práticos, é uma coleção de normas de produção que, definitivamente, vai…

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